梅雨の合間の知久屋農園
2016年06月25日
梅雨の合間の知久屋農園の様子を見てきました。
農場を一回りするだけでも半日はかかります。
現在、夏野菜の栽培、収穫を進めています。
里芋
秋に収穫する里芋は、真夏の光を浴びて成長していきます。
ゴーヤ
ゴーヤチャンプルは、夏の代表的な沖縄料理の一つです。
オクラ
オクラは、７月上旬より本格的に収穫がスタートします。
収穫後のかぼちゃの熟成
しばらく日陰で熟成したのち、甘みが増したところで、惣菜に調理していきます。
ししとう
バジル
バジルソースに加工します。
とうもろこし
秋の作付けに向けて、土壌をリセットして、土壌を改良するための緑肥を栽培。
農場を一回りするだけでも半日はかかります。
現在、夏野菜の栽培、収穫を進めています。
里芋
秋に収穫する里芋は、真夏の光を浴びて成長していきます。
ゴーヤ
ゴーヤチャンプルは、夏の代表的な沖縄料理の一つです。
オクラ
オクラは、７月上旬より本格的に収穫がスタートします。
収穫後のかぼちゃの熟成
しばらく日陰で熟成したのち、甘みが増したところで、惣菜に調理していきます。
ししとう
バジル
バジルソースに加工します。
とうもろこし
秋の作付けに向けて、土壌をリセットして、土壌を改良するための緑肥を栽培。
Posted by 知久屋の農園日誌 at 15:09
