ベビーリーフは、収穫したらサラダになります。
2011年08月15日 旬の野菜
知久屋第二農場の育苗ハウスでは、サラダ用のベビーリーフも栽培しています。
化学合成された殺虫剤は使用しないので、虫との闘いでもあります。
細かい繊維を被服して栽培します。この時期はベビーリーフにとっても直射日光が厳しいので光の調整にもなります。
ルッコラ、みずな、ビーツなどのベビーリーフは、知久屋本社工場より３分ほど離れたハウスで栽培されていますので、収穫後、すぐ加工され知久屋店舗で販売されます。
今栽培されているベビーリーフは、８月下旬より出荷できると思います。
オリーブオイルのドレッシングで素材をそのまま楽しんで食べていただくのが、特にオススメです。
化学合成された殺虫剤は使用しないので、虫との闘いでもあります。
細かい繊維を被服して栽培します。この時期はベビーリーフにとっても直射日光が厳しいので光の調整にもなります。
ルッコラ、みずな、ビーツなどのベビーリーフは、知久屋本社工場より３分ほど離れたハウスで栽培されていますので、収穫後、すぐ加工され知久屋店舗で販売されます。
今栽培されているベビーリーフは、８月下旬より出荷できると思います。
オリーブオイルのドレッシングで素材をそのまま楽しんで食べていただくのが、特にオススメです。
Posted by 知久屋の農園日誌 at 10:18│Comments(0)
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